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Voodoo-Kekse

Voodoo-Kekse

Zutaten für ca. 22 stück: 70 g gepuffter Quinoa (o. Reis, Buchweizen, Amarant) 50 g Cashews (o. Mandeln, Haselnüsse) 80 g Rohkakaopulver 80 g Kakaobutter 80 ml Dattel- oder Ahornsirup 1/2 TL Vanille und/oder Zimt (optional)   Zubereitung Die Cashews grob hacken,...
Cashew-Vanille-Sahne

Cashew-Vanille-Sahne

Zutaten für eine große Schüssel: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit)250 g Cashews (6 Stunden eingeweicht)250 g Kokoscreme (fester Teil der Kokosmilch aus der Dose)2 EL Kokosöl (flüssig)1 Prise Salz1 TL gemahlene Vanille50 g Ahorn- oder Reissirup  ...
Cashew-“Milchschnitte”

Cashew-“Milchschnitte”

Zutaten Für den Teig: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit)4 EL Kakaopulver2 EL Flohsamenschalen2 EL Chiasamen (in 6 EL Wasser eingeweicht)2 TL Weinsteinbackpulver1 Prise Salz250 g Dinkelmehl250 ml Pflanzenmilch (Mandel o. Hafer)3 EL flüssiges Kokosöl  ...