Beschreibung
Der bei der Herstellung der Cashewkerne anfallenden Bruch ist günstiger als ganze Cashewkerne, er fällt beim Schälen ab, hat dabei auch Rohqualität. Der Bruch ist ideal für die Herstellung von veganem Käse, Soßen und Joghurt. Sie müssen dazu nur 2 – 4 Stunden eingeweicht werden, dann lassen sie sich gut cremig pürieren und beliebig verwenden.
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