Pizza mit Cashew-Creme
Zutaten für 2 Personen für den Teig: 100 g Buchweizen 40 g Chiasamen 100 g Leinsamen 1/2 TL Salz 300 ml Wasser Für die Cashew-Basilikum-Creme:
Zutaten
für eine große Schüssel (3-4 Personen):
1/2 Rotkohlkopf
3 Karotten
1 Apfel (z.B. Boskop)
1 rote Zwiebel (optional)
1 Knoblauchzehe
Für das Dressing:
100 g Cashews (6 Stunden eingeweicht)
1 TL Senf
2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
Saft einer halben Zitrone
100 ml Wasser
1/2 TL Salz
Zubereitung
Den Rotkohl, die Karotten und den Apfel raspeln. Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein würfeln.
Für das Dressing die Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem cremigen Dressing verarbeiten.
Die Soße unter das Gemüse heben und den Salat zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Das leckere Cashew-Milchschnitten-Rezept und das Foto davon wurden uns freundlicherweise von Antjes Deli zur Verfügung gestellt.
Zutaten für 2 Personen für den Teig: 100 g Buchweizen 40 g Chiasamen 100 g Leinsamen 1/2 TL Salz 300 ml Wasser Für die Cashew-Basilikum-Creme:
Zutaten Für den Teig: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit) 4 EL Kakaopulver 2 EL Flohsamenschalen 2 EL Chiasamen (in 6 EL Wasser eingeweicht)
Zutaten für eine große Schüssel: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit) 250 g Cashews (6 Stunden eingeweicht) 250 g Kokoscreme (fester Teil der Kokosmilch
Zutaten für ca. 22 stück: 70 g gepuffter Quinoa (o. Reis, Buchweizen, Amarant) 50 g Cashews (o. Mandeln, Haselnüsse) 80 g Rohkakaopulver 80 g Kakaobutter
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