Pizza mit Cashew-Creme
Zutaten für 2 Personen für den Teig: 100 g Buchweizen 40 g Chiasamen 100 g Leinsamen 1/2 TL Salz 300 ml Wasser Für die Cashew-Basilikum-Creme:
Zutaten
für ca. 22 stück:
70 g gepuffter Quinoa (o. Reis, Buchweizen, Amarant)
50 g Cashews (o. Mandeln, Haselnüsse)
80 g Rohkakaopulver
80 g Kakaobutter
80 ml Dattel- oder Ahornsirup
1/2 TL Vanille und/oder Zimt (optional)
Zubereitung
Die Cashews grob hacken, in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.
In einem kleinen Topf die Kakaobutter schmelzen, Kakaopulver, Sirup und ggf. Gewürze hinzugeben. Den gepufften Quinoa in eine Schüssel geben und mit der Schoko-Masse komplett ummanteln.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Tellerchen geben und im Anschluss das Konfekt für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Das leckere Cashew-Milchschnitten-Rezept und das Foto davon wurden uns freundlicherweise von Antjes Deli zur Verfügung gestellt.
Zutaten für 2 Personen für den Teig: 100 g Buchweizen 40 g Chiasamen 100 g Leinsamen 1/2 TL Salz 300 ml Wasser Für die Cashew-Basilikum-Creme:
Zutaten für eine große Schüssel (3-4 Personen): 1/2 Rotkohlkopf 3 Karotten 1 Apfel (z.B. Boskop) 1 rote Zwiebel (optional) 1 Knoblauchzehe Für das Dressing: 100
Zutaten Für den Teig: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit) 4 EL Kakaopulver 2 EL Flohsamenschalen 2 EL Chiasamen (in 6 EL Wasser eingeweicht)
Zutaten für eine große Schüssel: 120 g Kokosblütenzucker (oder 150 g Erythrit) 250 g Cashews (6 Stunden eingeweicht) 250 g Kokoscreme (fester Teil der Kokosmilch
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